Пшеничний боровся із тяжкою недугою, пережив операцію. 

Микола Пшеничний народився 19 липня 1954 року у селі Молодаво Дубенського району Рівненської області.

Лауреат премій ім. Бориса Тена, Республіканської молодіжної премії Туви (Росія) в галузі літератури та мистецтва.

Автор поетичних книг:

“Сьомий материк” (1982),

“Межа” (1986),

“Осторога” (1988),

“Калиновый рушник” (Москва, 1989, у перекладах російською),

“Душа” (2006) та ін.

У 2006 році Миколу Пшеничного відзначено обласною літературною премією ім. Валер’яна Поліщука за книгу «Душа». За результатами обласного конкурсу «Краща книга Рівненщини» у 2010 році це видання визнано кращим в номінації «Краща поетична збірка». У 2008-2009 роках вів авторську телепрограму «Краєзнавчі мандрівки з Миколою Пшеничним». Співавтор декількох альманахів, автор сотень публікацій.