Автори наводять яскраві приклади впливу найважливі­ших мікроелементів на функціонування організму людини, негативні наслідки їх нестачі чи надлишку для здоров’я, дають зрозумілі практичні поради як природним шляхом забезпечити потрібний їх рівень. Розглянуто також роль вітамінів необхідних для нормального функціонування людського організму, проведено аналіз потреб організму в цих надзвичайно важливих речовинах, надано рекомендації в яких харчових про­дуктах їх можна знайти. Книжка призначена для широ­кого кола читачів, особливо жіноцтва, яке споконвічно брало на себе відповідальність за харчування родини.

Юліан Александрович, Ірена Гумовська. Кухня і медицина. К.: Видавництво Жупанського. 2015, - 216 с.